Brasserie Halles 9 - Philippe Gauvreau - Tassin la demi lune  

Brasserie, restaurant, traiteur Halles 9 ; un nom inédit pour un lieu qui ne l’est pas moins !

Qui dit Halles, dit lieu d’échanges et de gastronomie, lieu de partages et de découvertes culinaires. Or c’est bien ainsi que se positionne la brasserie de Philippe Gauvreau, entre la restauration sur place et la vente à emporter, entre la possibilité de diner ou déjeuner et celle de s’attabler, le temps d’un verre, d’un café… en outre, Halles 9 se situe au cœur de la promenade des Tuileries, véritable épicentre gourmet de l’ouest lyonnais : quoi de plus naturel, alors, que cette appellation de Halles ?

Vues panoramiques

Côté Brasserie

Côté Traiteur

Quant à ce chiffre, « 9 » accolé à Halles, que peut-il bien signifier ?   La nouveauté bien sûr : un lieu « neuf » créé dans un quartier qui l’est tout autant ! « 9 » c’est aussi un clin d’œil phonétique à ce produit simple mais noble, plébiscité par toutes les générations et sous toutes ses déclinaisons gourmandes : l’œuf ! met phare de la carte, cuisiné de différentes manières, de la plus classique à la plus originale, l’œuf sort aussi du panier pour devenir statue et orner l’entrée de la brasserie