Suivre la vie du site | Homepage | Homepage | Newsletter | Plan de Lyon | | en fr 

Accueil du site > Gastronomie > Brasserie la Bourse

Brasserie la Bourse

Brunchez-vous !

Dernier ajout : 14 décembre 2007.


Traduction : [en]

Visite virtuelle



Voir les autres vidéos ? >>>>

Ce quadra affable, originaire du sud-ouest n’est pas à Lyon en terre inconnue puisqu’ il a cuisiné à la Tour Rose après avoir effectué des stages chez Pierre Orsi et Troisgros. Le temps de faire ses classes avant d’entamer pour un mini tour du monde. A l’issue d’un séjour en Angleterre et en Allemagne, Jacques s’envole pour la Thaïlande et l’Indonésie. Il y restera 15 ans. A Bangkok, il intègre le très chic Dusit Thani - un palace 5 étoiles - comme chef de cuisine. Trois chiffres suffisent à résumer le gigantisme de ce temple du luxe : 9 restaurants, 4000 couverts/jour et 250 cuisiniers. Parallèlement à ses fonctions de directeur de la restauration puis de directeur général, il accompagne la reine de Thaïlande dans ses déplacements officiels.

Un Frenchie comme cuisinier privé, c’est toujours très chic !

www.brasserielabourse.com

Brasserie la Bourse
45/47 rue de la Bourse
69002 Lyon
Tél. 04 78 92 82 96

Informations

Ouverture :

  • Lundi de 14h00 à 19h00
  • Du mardi au samedi de 10h00 à 19h00

parking Cordelier / Central Park / République

velov Vélo’v : 2025 Mercière/Ferrandière

metro Cordelier ligne A rouge

plan Plan


Agenda | Festif | Mode femme | Mode homme | Joaillerie et horlogerie | Gastronomie | Décoration | Beauté | Culture | Reportages | Nous | Immobilier | Partenaires

Haut de page | Suivre la vie du site RSS 2.0 | Plan du site | Mentions légales | Liens utiles | Contact | Descriptif | Marques | Zone géographique

Visiter Saint-Tropez