Déjà c’est l’accueil ! Cette femme charmante tout sourire, « bras ouverts », t’a envie de la serrer fort quand tu arrives. Le cadre est tout simple, des tables en bois, des chaises en bois, des Opinels postés là, devant vous, annonçant fièrement de copieuses ripailles !

Excellent dîner dans ce quartier huppé de Lyon un Lundi soir où la majorité des autres restaurant est fermée. Excellent accueil et un service fort plaisant. Nous ne sommes plus chez Matthieu Viannay et pourtant le chef Julien Gautier est encore là, il a acheté le restaurant, et il est maintenant bien chez lui.

Mercredi 4 aout Lyon se vide et le choix des restaurants ouverts dans la capitale gastronomique mondiale reste quand même restreint. Quelque touristes déci de la, même le soleil n’y est pas.

Messieurs les journalistes, messieurs les lyonnais, seriez-vous capables de vous rendre au restaurant juste pour manger et non pas pour signer des contrats ou critiquer.. ?

Un beau vin aromatique : melon, pêche jaune, presque miel de fleurs, avec un gras surprenant. Un nez marqué par la richesse, dense et presque pesant. La bouche, grasse à souhait, longue et complexe, un poil lourde à mon goût...