La Maison Troisgros, restaurant de Michel TROISGROS

Dans leur maison contemporaine, Marie-Pierre et Michel Troisgros perpétuent la tradition du bien-être, instaurée à Roanne par la famille depuis 1930.

La cuisine de Michel, sans renier la tradition, est inventive, au carrefour d’influences personnelles et de nombreux voyages.

La cave est exceptionnelle.

L’hôtel offre 13 chambres et 5 suites, sobres et élégantes, très confortables. Juste à côté, il y a « Le Central », café-épicerie qui propose des petits plats pleins de fantaisie ainsi que de nombreuses gourmandises à emporter.