Momento, un moment à part

« Sapori e vini » [1] Un moment à part, telle est la promesse de ce nouveau restaurant italien ouvert en septembre 2005 par Thibault Fromental. Le chef Hervé Leuci et toute l’équipe de cuisine, mettent littéralement l’Italie dans votre assiette. A travers une cuisine traditionnelle et créative ce sont toutes les spécialités régionales de la botte qui défilent. La carte des vins 100% italienne ravira les tifosi. Si l’on retrouve les grands classiques italiens - Carpaccio de Boeuf, Bruschetta, Risotto, Magret d’Oie Poêlé au Miel et Marsala, Raviolis à la Truffe Blanche d’Alba, Lasagne de Veau aux Cèpes, Dos de Cabillaud aux Aromates, Tiramisu, Panna Cotta - on ne tombe pas pour autant dans la facilité : point de pizzas, de nappes à carreaux et de joueur de mandoline en fond sonore… La décoration contemporaine et sobre (couleurs chocolat, tableau de la Cène made in Warhol, lustre design) contraste avec la cuisine traditionnelle. Site Web www.momentosaporievini.com