Nouveautés de l'association
Les Toques Blanches donnent rendez-vous au SIRHA
Les TOQUES BLANCHES se mobilisent lors du salon du SIRHA 2013 et seront présents sur différents stands pour valoriser et mettre en avant la gastronomie lyonnaise...
Les Toques Blanches s’impliquent auprès des enfants
La cuisine est une passion qui vient du cœur, faite pour offrir du plaisir, des instants de bonheur… Il n’est alors pas étonnant que l’association...
Cité de la Gastronomie : Je soutiens !
Comme vous le savez la ville de Lyon est en compétition avec 5 autres villes françaises pour accueillir la Cité de la gastronomie...
Nouveautés des adhérents
LA FETE DES MERES SELON CHRISTOPHE ET NICOLE (...)
Le Restaurant MARGUIN vous propose de célébrer la fête des maman avec un menu à 2 plats à 65 € ou à 3 plats 85 €
La maison Bouillet fête les mamans
Coeur praliné noisette, entremet griotte, jardinière gourmande, coffret de macarons spéciaux, ...
La fête des mères chez Pignol
Disponible samedi 25 et dimanche 26 mai dans les Boutiques PIGNOL, retrouvez nos formules « spéciales » Plat / Dessert ...
(Re)découvrez les terrasses ensoleillées des (...)
Plat du jour = 11 €,
salade = 9,50€,
menus à partir de 14,70 €
La maison Pignol vous présente sa gamme de (...)
retrouvez toute la gamme directement à partir de ce lien
http://www.pignol.fr/traiteur-lyon/...
Bon Printemps, Bon appétit !
MENU A 20 EUROS : Entrée, plat, fromage ou (...)
Capuccino de coulis de crabes vert et sa crème légèrement vanillée, copeaux de figatelli et bleuet à l’huile de cacahuètes.
Emincé de poulpe mariné au gingembre et...
La carte du Halles 9
Saumon frais de Norvège grillé, sauce vierge aux châtaignes et potiron. Dos de cabillaud cuit sur peau, légumes fondants, jus de soupe. Cochon Ibérique grillé, l’entrecôte « Pata Negra », sauce moutarde. Souris d’agneau braisée à la tomate ...
Halles 9 présente son menu éphémère Volaille de (...)
On ne sait toujours pas qui de la poule ou de l’œuf précède l’autre… Peu importe, la volaille, de Bresse qui plus est...
HALLES 9 RÉOUVRE SA TERRASSE !
Les beaux jours s’annoncent... et Halles 9 vous accueille en terrasse dès aujourd’hui...
La carte du 33 Cité restaurant Lyon
Bol de Salade Fraîcheur « Printanier » 9 €
Assortiment de Légumes Crus et Cuits,
Copeaux de Parmesan, Tartine de Tapenade...
Menu de la fête des mères au 33 Cité
Asperges Blanches Pochées, Vinaigrette Mousseline à la Framboise, Pétales de Saumon Salma Mariné à l’Aneth...
Ouverture de la terrasse - Bistrot Jul (...)
La terrasse du Bistrot Jul vous accueille à partir du 1er mai jusqu’à fin septembre...
Menu Fête des Mères - Elleixir - Laurent (...)
Le chef Laurent BOUVIER, président des Toques Blanches Lyonnaises, et toute son équipe vous propose un menu à 40.00€
Carté été restaurant Elleixir, chef Laurent (...)
Salade de chèvre et miel, tomates confites, tartare de saumon, émulsion à l’aneth, planche de "Jambon Iberico ...
Diner jazzy pour gourmets et mélomanes
Dernier né, ce diner musical soft et jazzy, orchestré par Laurent Bouvier, chef de l’Elleixir et Président des toques Blanches lyonnaises...
La carte du Brazier Wine Bar
Velouté de Butternut, Ravioles et Gambas, Salade de Gésiers...
Menu de Saison au restaurant Daniel et (...)
Le Gâteau de tomate au basilic et Fromage frais. L’Escabèche de maquereau sur son nid de chou rouge. La Selle d’agneau farcie aux champignons
Le chef William Jacquier et les équipes du (...)
Pour toute demande, et/ou complément d’informations, veuillez joindre directement le chef William Jacquier au restaurant.
Merci.
Bernachon - les horaires d'ouverture de la (...)
À partir du mois de mai, notre magasin est ouvert ...
La carte printemps été 2013
Filet de bœuf poêlé à la plancha, escalope de foie gras et jus de bœuf réduit ....
Chic il fait beau : allons Chez Paul’O (...)
Pas besoin d’attendre les vacances d’été pour s’évader : le cadre exceptionnel du restaurant Chez Paul’O, à Vernaison...
Bienvenue sur le site officiel des Toques Blanches Lyonnaises. Plus d’une centaine de Chefs cuisiniers de Lyon et de la Région Rhône-Alpes sont réunis dans l’Association des Toques Blanches Lyonnaises. Chaque année, de nouveaux talents viennent rejoindre les grands noms de la cuisine gastronomique et régionale qui donnent vie à cette Association. Sur ces pages, les Toques Blanches Lyonnaises vous invitent à découvrir leurs restaurants, leurs meilleures recettes, et à partager l’actualité de l’Association et de ses Chefs.
Le mot du Président
"Chers amoureux de la gastronomie,
C’est un grand honneur pour moi que de prendre la succession de Christophe Marguin à la tête des Toques Blanches Lyonnaises, cette belle association qui se veut l’ambassadrice de goût de nos savoir-faire, envies et créativité culinaires.
Garantes d’une histoire, dépositaires de traditions, les Toques Blanches Lyonnaises se veulent aussi la voix et la voie empruntées par toux ceux qui font la cuisine lyonnaise de demain.
Nous défendons avec autant de rigueur les recettes d’hier que les innovations savoureuses de demain : ce sont la richesse et la diversité de ses fourneaux et de ses talents qui continuent de construire la réputation de Lyon comme ville de fins gourmets.
En tant que nouveau président, je mettrai tout en œuvre pour maintenir cette ambition et faire des Toques Blanches Lyonnaises une référence incontournable du paysage gastronomique français."
Laurent Bouvier.
Dès 1936, quelques Chefs Lyonnais de renom ont souhaité se regrouper dans une association : « l’Amicale des Toques Blanches Lyonnaises et de la région » pour exprimer leur savoir-faire et faire partager la passion de leur métier : la cuisine.
Cette association regroupe aujourd’hui une centaine de chefs cuisiniers de Lyon et de Rhône-Alpes. Elle reste toujours présidée par de grands Chefs comme Paul BLANC, Roger ROUCOU, Pierre ORSI, Guy LASSAUSAIE, et depuis mars 2006 par Christophe MARGUIN, installé aux Echets, dont le restaurant fête son centenaire.
Au fils des années, les Toques Blanches Lyonnaises ont choisi d’œuvrer pour l’intérêt de la cuisine lyonnaise et de la région, pour la promotion des produits régionaux, pour promouvoir l’apprentissage, et enfin pour maintenir cette amitié qui règne entre les membres d’une même profession.
C’est dans cette optique que l’association s’est mobilisée et a participé à de nombreuses manifestations culinaires, sportives, culturelles, à Lyon, en France ou à l’étranger pour faire vivre l’image culinaire de Rhône-Alpes et de la ville de Lyon, capitale de la gastronomie.
Aujourd’hui, les Toques Blanches Lyonnaises se donnent de nouveaux objectifs en s’appuyant sur de vraies valeurs :
* La qualité de la cuisine,
* La convivialité,
* La créativité,
* La valorisation du patrimoine culinaire de Rhône-Alpes,
* L’intégrité,
* La solidarité,
* La transmission du savoir.
Ainsi enracinée dans sa région, cette association composée de chefs étoiles et de nombreux jeunes de talent très motivés développent une nouvelle image authentique, festive, de qualité, afin que les clients français et étrangers retrouvent en poussant la porte de leurs restaurants, une ambiance et une cuisine originale, celle des Toques Blanches Lyonnaises.
Afficher Lyon - Les Toques Blanches Lyonnaises sur une carte plus grande
Bernachon chocolatier Lyon - Boutique et lieu de degustation
Bernachon passion - chocolat d’exception
Bistrot Jul - Restaurant -Lyon
Restaurant Bistrot Jul - Lyon - La bistronomie de Julien à mi chemin entre le bistrot et la gastronomie. Une cuisine de marché sincère et gouteuse.
Brasserie Halles 9 - Philippe Gauvreau - Tassin la demi lune
Brasserie restaurant traiteur, brasserie lyon, brasserie tassin, brasserie gauvreau, brasserie fass, traiteur tassin
Brazier Wine Bar – Bar a vin Mathieu Viannay
Brazier Wine Bar, 14 rue Royale, 69001 Lyon. Tél. : 04 78 23 24 26. Bar à vin, cave, restauration.
Chez Paul’O, restaurant à Vernaison
Situé sur l’île de la table ronde, dans un cadre incroyable, le nouveau restaurant de Benoît Toussaint à ouvert ses portes... Visite !
Christian Tetedoie restaurant gastronomique Lyon
Adresse du restaurant Christian Têtedoie, Chemin neuf, 69005 Lyon. Numéro de téléphone : 04 78 29 40 10. www.tetedoie.com. Se dressant majestueusement sur le site de l’antiquaille, le restaurant (...)
Daniel et Denise Saint Jean, restaurant bouchon lyonnais, Machonnerie Lyonnaise
Daniel et Denise Saint Jean, véritable ambiance chaleureuse du bouchon lyonnais par ses cuivres, nappes à carreaux rouges et blanches où vous dégusterez une cuisine savoureuse, rigoureuse et (...)
Elleixir, restaurant, bar a vin, brasserie
ELLEIXIR-restaurant-Limonest-bar-vin-brasserie. Grand rendez-vous gastronomique de l’ouest Lyonnais. Brasserie et Bar à vins, le concept est une idée de la sommelière, Géraldine Carret du restaurant (...)
L-Ame Soeur restaurant Lyon
L’Ame Sœur 209 rue Duguesclin 69003 Lyon. Téléphone : 04 78 42 47 78
La ferme restaurant Lentilly
Restaurant La Ferme, le grand chemin, RN7, 69210 Lentilly. N° de téléphone : 04 74 01 70 25
La Mère Brazier - Restaurant du chef Mathieu Viannay
Mère Brazier, 12 rue Royale, 69001 Lyon. Tél. : 04 78 23 17 20. Restaurant gastronomique étoilé. Deux (2) étoiles au Guide Michelin.
Larivoire, restaurant, Bernard Constantin
Larivoire, restaurant à Rillieux. Un demi siècle d’expérience pour Bernard et Chantal Constantin, savoir faire et sourire du restaurant Larivoire fondé en (...)
Le Plato, restaurant Croix-Rousse
Restaurant situé dans le quartier de la croix-rousse a Lyon. La gastronomie sur un plateau
Les Oliviers, restaurant de Olivier Canal
Restaurant Les Oliviers, Lyon. SITE OFFICIEL. Olivier Canal formé à l’école de Mathieu Viannay a repris les fourneaux de cette bonne adresse, la transformant en élégant espace contemporain aux pierres (...)
M restaurant Lyon - Julien Gautier - 69006
Restaurant M, Mathieu Viannay, Julien Gautier, restaurant Lyon, 47 avenue du Maréchal Foch 69006, téléphone 04 78 89 55 19
Maison Bouillet - Patissier - Chocolatier Lyon - Macarons Chocolat
Maison Bouillet, la référence gourmande à Lyon
Maison PIGNOL - Patissier - Traiteur - Lyon
NORDSUD Les Brasseries de Lyon® Paul Bocuse
Entre grands classiques, merveilles de la tradition lyonnaise et cuisine des voyages, les brasseries de Lyon® Paul Bocuse ont inauguré une révolution douce dans l’univers de la restauration (...)
Pierre Orsi, restaurant relais gourmand
Grâce aux beaux présents que nous offrent le ciel, la terre et la mer, nous réalisons les mets les plus fins pour exalter les papilles et honorer votre appétit. Notre cuisine est une palette de (...)
Restaurant Allardon - Saint-Priest - restaurant St-Priest
Maison Allardon, restaurant fondé en 1900. C’est aujourd’hui Christophe Allardon, troisième génération, qui après une formation de cuisinier au côté de grands chefs, perpétue la tradition, familiale en (...)
Restaurant Christophe Marguin
Christophe Marguin, restaurant gastronomique et hôtel de charme dans la Dombes (Ain), salon particulier, séminaires et banquets, avec une magnifique cave à vins. SITE (...)
Restaurant Daniel et Denise
Bouchon Lyonnais authentique à Lyon. Restaurant Authentique bouchon lyonnais Lyon
Restaurant Le Vivarais Lyon
Le-Vivarais lyon resto, restaurant Le-Vivarais, LyonLe-Vivarais, restaurant LyonLe-Vivarais, Lyon gastronomie Le-Vivarais. SITE OFFICIEL.
Restaurant Ludovic B Lyon
Tante Yvonne restaurant à Quincieux
Chez-Tante-Yvonne lyon resto, restaurant Chez-Tante-Yvonne, Quincieux, Chez-Tante-Yvonne, restaurant Quincieux,Chez-Tante-Yvonne, Quincieux gastronomie (...)
33 Cité, restaurant Internationale de Lyon
Situé au coeur de la Cité Internationale et longeant le Parc de la Tête d’Or, le Restaurant 33 Cité vous accueille 7 jours sur 7 pour vous faire découvrir une cuisine raffinée aux multiples (...)
33 TNP, brasserie populaire
Au cœur du Théâtre National Populaire de Villeurbanne, Frédéric BERTHOD, Mathieu VIANNAY et Christophe MARGUIN font coexister l’excellence artistique et culinaire. Le 33 TNP vous propose, midi et soir, (...)
Alex, restaurant du chef Alexandre Tournadre
Le restaurant se situe au cœur du quartier des Brotteaux, l’un des plus beau quartier de Lyon, entre le centre d’affaire de la Part Dieu et à 100 m de la gare des Brotteaux, monument classé (...)
Atelier de Cuisine, Toques des Halles, restaurant du chef Philippe Lechat
L’Atelier « Toqués des Halles » par Philippe Lechat Après des années passées dans les meilleurs établissements de la région, l’ex-Chef du Château de Bagnols où il sévit pendant 7 ans et obtient une étoile (...)
Au Colombier, restaurant de Frederic Cote
Racheté par Frédéric Côte en 2006, cette auberge connait depuis une véritable mutation. Tout en conservant son charme typique et son ambiance chaleureuse, le restaurant s’est agrandi et modernisé. Le (...)
Au Comptoir d’Alice, restaurant du chef Catherine Roux
Ambiance typiquement lyonnaise dans un décor bistro baroque relooké en 2006 .Catherine Roux propriétaire et chef de cuisine, est au petit soin pour ses clients et toujours à l’écoute de leur moindre (...)
Auberge de Jons, restaurant du chef Frédéric Navez
Après un apprentissage en pâtisserie, chocolaterie, glacerie, confiserie. Sélectionnée aux meilleurs apprentis de France 1983, Frédéric Navez « entra » en cuisine par passion. Finaliste de la toque d’or (...)
Auberge de la Vallée, restaurant du chef Gilles Porteneuve
Gilles Porteneuve, installés depuis septembre 1985 à Francheville, à l’Auberge de la Vallée***, a restructuré cette maison en totalité. La cuisine de Gilles Porteneuve prépare des choix de menus pour (...)
Auberge des Grenouillats, restaurant du chef Luc Dervieux
Au cœur du vignoble mâconnais, sur la place du village petite auberge de campagne datant du 19 siècle, propose une cuisine simple et authentique qui évolue avec son temps en respectant la tradition (...)
Aux Berges du Rhône, restaurant Philippe Antonin
L’hôtel Restaurant Aux Berges du Rhône (7 chambres et 150 couverts) s’ouvre sur le ruiseau « la Girine » et sur le Rhône, dans une zone calme et agréable. En pleine nature, vous serez au carrefour de (...)
Émile Job, restaurant du chef Éric Lépine
Hôtel-Restaurant (Logis de France 3 Cheminées) en bordure de Saône entre la Dombes et le Beaujolais. Belle terrasse ombragée par des tilleuls centenaires. Cuisine classique régional. Spécialités : (...)
Bernachon Passion, restaurant du chef Damien Sirot
La cuisine du marché, sans ostentation. Mais Bernachon Passion, c’est d’abord un salon de thé où l’on prends le temps de vivre. La tasse de chocolat se la coule douce et les glaces paressent dans la (...)
Bouchon Comptoir Brunet, restaurant du chef Gilles Maysonnave
Lauréat de « L’amicale des authentiques bouchons Lyonnais », le Bouchon Comptoir Brunet est une adresse incontournable pour tout amateur de gastronomie Lyonnaise. Dans une ambiance chaleureuse et (...)
C GASTRONOMIE - Christophe Foulquier
Tout commence par un goût prononcé pour la cuisine de création. Une cuisine raffinée, exigeante et savoureuse. 21 cuisiniers dont 6 pâtissiers, il n’en fallait pas moins pour assurer le succès des (...)
Fernand Duthion, restaurant
Maison bourgeoise, blottie dans un parc silencieux, n’a rien perdu de son charme 1900. Bien au contraire, les baies de salle à manger laissent entrer toute la quiétude et toute la lumière du parc (...)
François Gagnaire, restaurant étoilé
Restaurant gastronomique dans un décor raffiné, climatisé et situé au premier étage avec vue panoramique sur des arbres centenaires. François Gagnaire accommode des saveurs alliant terroir et (...)
Guy Lassausaie, restaurant 2 étoiles au Guide Michelin
Guy et Marie-Annick Lassausaie vous accueillent avec chaleur et simplicité dans leur belle maison de village située à 15 minutes de Lyon. Profitez du décor élégant et raffiné où règne une atmosphère (...)
Hostellerie le Saint-Laurent, restaurant du chef Christian Lavault
La belle maison bourgeoise du XVIIIe siècle, bercée par le calme de son grand parc centenaire, vous accueille au cœur de la campagne à 15 km de Lyon, sur la route de Grenoble et des (...)
Institut Paul Bocuse, restaurant du chef Alain le Cossec
Le restaurant gastronomique d’application Saisons, ouvert au public, permet aux étudiants de mettre en pratique les connaissances acquises en cuisine et en service. Installé dans le cadre (...)
Jacques Lafargue Traiteur
Des saveurs et des couleurs mêlées à une expérience culinaire venue d’Asie, Jacques Lafargue est un véritable compositeur qui connaît bien les richesses des cuisines du monde. Son équipe travaille dans (...)
Jean Brouilly, restaurant du chef Éric Lambolez
Depuis le 5 avril 2007 nous avons pris la direction du restaurant « JEAN BROUILLY » de TARARE. C’est une magnifique maison bourgeoise dans un parc boisé où trône un séquoia de plus de 150 ans. Cette (...)
L’Alexandrin, restaurant du chef Laurent Rigal
Laurent Rigal, Chef de cuisine à l’Alexandrin depuis 1997, a repris à son compte le restaurant le 8 mars dernier. Il réalise ses rêves en allant chercher ses produits aux Halles et chez les (...)
L’Alouette, restaurant du chef Jean-Claude Marlhins
A 20 minutes de centres de LYON-BOURGOIN ET VIENNE, une cuisine du marché orientée sur le respect des produits Une cave où séjournent quelques 450 références,avec un accent particulier sur la vallée (...)
L’Art et la Manière, restaurant de Fabrice Chaffardon
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale grâce à son parquet, ses poutres et ses murs en pierre. La cuisine classique et innovente de Fabrice, allié à la bonne humeur de Fred, confère à ce lieu (...)
L’Auberge de l’île, Jean-Christophe Ansanay-Alix
L’Ile Barbe, écrin de verdure au cœur de Lyon sur la romantique Saône. Actuellement cette magnifique île est un lieu de résidence privilégiée ou l’Auberge de l’Ile est la seule à avoir droit de Cité. (...)
L-hostellerie la Ferme du Poulet
Catherine et Olivier DEGAND Olivier Degand né en octobre 1969 à Troyes, se révèle très tôt être passionné par la cuisine. Cuisine traditionnelle certes, mais aussi évolutive … Sa formation à l’école (...)
La Brasserie de l’Hôtel, restaurant du chef Gilbert Reboul
La Brasserie de l’Hôtel vous accueille dans une ambiance sympathique. Le Restaurant et sa rôtisserie : Un cadre chaleureux aménagé pour : Un repas d’Affaires en toute tranquillité, Une cuisine de (...)
La Closerie, restaurant du chef Gilles Troump
Situé à l’entrée de Pusignan, entouré de calme, de douceur, à seulement 15 min du Centre de Lyon, à proximité de la mouvance des grands centres d’affaires d’Eurexpo et des Zones industrielles de l’Est (...)
La Ferme de l’Hospital, restaurant de Jean-Jacques Noguier
Pour vous présenter sa cuisine raffinée aux saveurs exquises et multiples, Jean-Jacques Noguier a choisi le cadre tout à fait original et authentique de l’ancien hôpital cantonal ! Des moments de (...)
La Ferme du Poulet, restaurant du chef Jacques Rongeat
La Ferme du Poulet remonte au Moyen-Age Domaine de Polluis en 1513, en 1664, l’Archevêque de Lyon habite à la Ferme, ensuite plusieurs personnes y tiennent résidence. En 1987, Jacques RONGEAT (...)
La Maison Troisgros, restaurant de Michel TROISGROS
Dans leur maison contemporaine, Marie-Pierre et Michel Troisgros perpétuent la tradition du bien-être, instaurée à Roanne par la famille depuis 1930. La cuisine de Michel, sans renier la tradition, (...)
La Mère Brazier, restaurant du chef Mathieu Viannay
Etablissement historique depuis 1921, repris en mars 2008 par Mathieu Viannay. Après 6 mois de travaux où des faïences des années 20 ont été remises à jour, le restaurant a réouvert ses portes. Tout (...)
La Petite Auberge du Pont d’Herbens, restaurant de Philippe Berthet
Située à 15 minutes de la place Bellecour, d’Eurexpo et Saint-Exupéry. Danielle et Philippe BERTHET vous accueillent dans leur chaleureuse Auberge, miraculeusement épargnée par le stress permanent de (...)
La Rotonde, restaurant du chef Philippe Gauvreau
Le restaurant est situé au 1er étage du Casino le Lyon Vert situé à la Tour de Salvany, à 10 Km de Lyon. C’est un restaurant tout en courbe de 350 m² avec uniquement 12 tables. Une décoration style Art (...)
La Salle des Gardes, restaurant
La Salle des Gardes vous propose un dîner aux chandelles devant la plus grande cheminée gothique d’Europe. Entourée de peinture murale datant du XVème siècle, vous pouvez déguster la cuisine de notre (...)
La Table de Lachassagne
Aux portes du Beaujolais, entre Villefranche sur Saône et Lyon, Maeva & Anthony Fusco vous accueillent dans leur restaurant gastronomique La Table de Lachassagne. Niché au cœur des vignes, la (...)
La Tassée, restaurant de Jean-Paul Borgeot
Restaurant de renom bien connu des lyonnais, la Tassée vous accueille dans une ambiance lyonnaise avec ses salles aux fresques « bacchiques ». Vous pouvez y déguster des plats régionaux et mets de (...)
La Terrasse, restaurant du chef Dominique Roue
Entre montagne et lac, face au Mont Blanc et à la chaine des Alpes, à 15 km de Genève, le Chef, Dominique Roué vous accueille au restaurant « La Terrasse ». Table gastronomique du Grand-Hôtel, membre (...)
La Toque Blanche, restaurant du chef Richard Soibinet
Au pays de Brillat-Savarin, cette table élégante dans son décor aux couleurs chaudes, honore de belle manière la production locale. Formé par les plus grands de la région dont Georges Blanc, (...)
La Tour, restaurant du chef Olivier Cormoreche
La Tour imposante bâtisse de briques rouges et colombages avec sa tour d’angle dominant la place du marché qui anime ce petit village médévial le samedi matin, près des halles anciennes et de l’église (...)
La voute, chez Léa, restaurant du chef Rabatel
Sur la Presqu’Ile, à 50 m de la Place Bellecour, sur les Quais de Saône, Restaurant d’ambiance lyonnaise dans une authentique salle 1930 où vous pouvez déguster toutes les spécialités lyonnaises faites (...)
Léon de Lyon, restaurant de Jean-Paul Lacombe
Quel chemin parcouru depuis l’ouverture par son père en 1949 du restaurant de la rue Pléney. En 1972, Jean-Paul Lacombe, après le décès de son père se retrouve à la tête de l’établissement à 23 ans. (...)
Le Balthazart, restaurant du chef Frédéric d’Ambrosio
Restaurant accroché aux pentes de la Croix Rousse avec une vue plongeante sur le vieux Lyon et sur Fouvière, à 50 mètres du boulevard de la Croix Rousse et 100 mètres du parking Gros Caillou. (...)
Le Beau Rivage, restaurant du chef Reynald Donet
Au pied des prestigieux coteaux de Condrieu et des Côtes Rôties, cette ancienne maison de pêcheurs, entièrement restaurée, au charme particulier, vous fera découvrir ses terrasses à fleur d’eau, la (...)
Le Canut et les Gones - Franck Blanc
En décidant après son diplôme de carrossier de remiser son marteau pour les casseroles, Franck Blanc à trouvé sa voie, les gastronomes une bonne adresse et les Toques Blanches un des leurs. Après un (...)
Le Chabichou, restaurant de Stéphane Buron
Grand chalet de bois blanc, unique et original. A deux pas du centre de la station entrez dans cet univers tout de bois et de chaleur. Décor personnalisé alliant luxe et raffinement. Michel (...)
Le Chalut, restaurant du chef Christophe Romain
« Le Chalut » l’Autre Esprit de Vos Repas…… Chalut oblige, la carte du restaurant est largement dévolue aux spécialités de poissons. Mais que les amateurs de plats moins maritimes se rassurent, (...)
Le Chatard, restaurant de Maurice Chatard
Dans un village des pierres dorées, à 1km de la RN 7, entre Bully et Portcharra sur Turdine, l’hôtel et le restaurant le Chatard accueille hommes d’affaires, gastronomes, touristes et amateurs de (...)
Le Clos des Varennes, restaurant d’Alain Brunot
Aux portes de Lyon, en plein pays des Pierres Dorées, le Clos des Varennes est l’ancienne demeure de soyeux lyonnais. Niché au cœur d’un parc de 3 ha, sa facade cossue lui confère l’élégance d’un (...)
Le Comptoir des Marronniers, restaurant du chef Franck Baldassini
Situé dans une rue piétonne à proximité de la place Bellecour, le COMPTOIR DES MARRONNIERS rend hommage à la cuisine lyonnaise sur les murs et dans l’assiette. LE COMPTOIR DES MARRONNIERS offre une (...)
Le Faisan doré, restaurant du chef Michel Cruz
Restaurant gastronomique ; Cadre rustique. 3 salles : 1 de 60 couverts, 1 de 40 couverts, 1 de 20 couverts. Cuisine classique revue. Spécialité de Poissons de mer : Homards acadiens et (...)
Le Gourmet de Seize, restaurant du chef Bernard Marillier
L’équipe du Gourmet de Sèze aime et sait recevoir ses hôtes en les considérant comme des amis, les neuf tables aérées les unes des autres pour le bien être du client vous accueillent dans un cadre (...)
Le Neuvième Art, restaurant du chef Christophe Roure
La petite Maison auréolée d’une première étoile en 2004 a obtenu sa seconde étoile Miichelin en 2008. Tenue par Nati & Christophe ROURE (Meilleur Ouvrier de France 2007), elle a tout d’une grande. (...)
Le Pirate, restaurant du chef Pierre-Franck Salamon
Brasserie de luxe sur le thème du poisson et crustacés. A 5 minutes de Genève aéroport et de Palexpo, dans une ambiance verdoyante, un jardin d’hiver qui s’ouvre l’été, très convivial avec un (...)
Le Potagers des Halles, restaurant du chef Franck Delhoum
Originaire du sud de la France (Aubagne) Franck DELHOUM a maintenant trouvé ses marques à Lyon. Douze ans passés dans le groupe Paul Bocuse (Collonges, Brasseries du Nord, de l’Est et de l’Ouest où (...)
Le Restaurant - Frederic Virte
Cuisine traditionnelle, raffinée et soignée. La carte change entièrement toutes les 3 semaines. Depuis la reprise, nous nous efforçons d’emmener de la modernité et de la (...)
Le Val d’Amby, restaurant de Dominique Grisoni
Entre plaine et plateaux, à trente kilomètres de Lyon, Hières sur Amby est un petit village du nord de l’Isère proche de la nature, avec ses sentiers pédestres, ses nombreuses découvertes comme les (...)
Le Vieux Moulin, restaurant du chef Gérard Umhauer
Dans un vieux moulin du XV ème siècle, qui a su garder son charme d’antan, Gérard Umhauer vous propose une cuisine classique qui reste dans la parfaite tradition régionale. L’été, le service est (...)
Les Trois Dômes, restaurant du chef Alain Desvilles
Les Trois Dômes : la révélation des sens ! Ce restaurant « Grande Carte », inondé par les lumières de la ville, vous offre la plus belle vue panoramique sur Lyon. Alain Desvilles a travaillé une carte (...)
Lycée Jehanne de France, restaurant du chef Williams Jacquier
Situé dans le cadre du lycée professionnel Jehanne de France, ce lieu se veut un restaurant de référence du savoir faire français. Sous la responsabilités du chef des cuisines Mr Jacquier Williams (...)
Paul Bocuse, restaurant
Si Raymond Oliver est celui qui a fait entrer le cuisinier dans l’ère des médias, Bocuse est celui qui l’a fait sortir du placard. Avec lui, le chef est devenu restaurateur, conteur de sa propre (...)
Pierre & Martine Restaurant de cuisine traditionnelle
Pierre & Martine Restaurant de cuisine française traditionnelle à Lyon dans le 5ème arrondissement vous accueille dans une ambiance chaleureuse du mardi au samedi midi et (...)
Pignol, restaurant du chef Jean-Paul Pignol
120 couverts dans un décor champêtre et campagnard. Superbe collection de moulins à café en décoration. Cuisine traditionnelle avec des spécialités lyonnaises. Espace climatisé et traité (...)
Restaurant au 14 février -vieux lyon-
Le restaurant Au 14 Février, né d’une profonde amitié franco-japonaise vous accueille loin de tout, au coeur du village des amoureux. Au sein d’un cadre serein et intime, habillé de nombreux tableaux (...)
Restaurant JEREMY GALVAN
Restaurant JEREMY GALVAN propose une cuisine semi-gastronomique à base de produits frais, de qualité et de saison avec un service attentionné et chaleureux dans un cadre intimiste et cosi. Jérémy (...)
Restaurant Maison Villemanzy
Guillaume Mouchel propose une cuisine de bistrot inventive, avec une formule de menu carte qui change toutes les semaines, des plats mijotés l’hiver et une cuisine plus estivale (...)
Stéphane Garcia, chef du Conseil général du Rhône
De tradition, la table du Conseil général du Rhône doit être représentative de la qualité des produits du Département du Rhône et faire honneur à la réputation de la cuisine lyonnaise. Formé auprès de (...)
Traiteur, Arnaud Clostan
Traiteur - organisateur de réception. Respectueux des traditions artisanales, Clostan cuisine avec modernité dans son laboratoire agrée aux normes européennes, vous prépare de savoureux coctails, (...)
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