126 restaurant rue de Sèze

une découverte !

Au 126 de la rue de Sèze se cache un pti resto comme je les aime.

Avant-Propos ///
ce qui me choc le plus c’est que de nos jours on soit obligé d’appeler ce type de restaurant un « bon plan » parce qu’en réalité, y’a rien de plus qu’un cuisinier qui cuisine, des produits « frais », de l’idée, une serveuse qui sert, du sel qui sale, des couteaux qui coupent et des verres qui... bref, y’a surtout que ce mec là s’intéresse à faire quelque chose de son talent.
Un cuisinier qui cuisine : une rareté à Lyon.

Panne d’I-phone donc pas de photos désolé
j’en prévois pour mon prochain déjeuné promis

Tarifs midi :
entrée, plat, dessert = 20€

et à ce prix raisonnable tu as le droit à un velouté d’artichaut, une caillette parfaitement cuite, saignante et croustillante, fondu d’oignon... financier au pignon, sorbet maison, abricots poêlés
...

au vu de la qualité je ne sais plus quoi dire
à part apprécier !
je paye avec plaisir et aperçois le chef Mathieu ROSTAING-TAYARD
j’ai cru entendre qu’il fit ses classes auprès des grands...
entre nous je m’en fou, l’essentiel est ce qu’il est devenu aujourd’hui
bravo Mathieu !

En écrivant cet article je me suis rendu compte qu’il est bien plus difficile de tirer les bons vers le haut que de descendre les mauvais... petit scarabée...

Brice G.

126 RESTAURANT
126 rue de Sèze
Lyon 6ème
04 78 52 74 34

Vidéo

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