Nouveautés de l'association
Les Toques Blanches donnent rendez-vous au SIRHA
Les TOQUES BLANCHES se mobilisent lors du salon du SIRHA 2013 et seront présents sur différents stands pour valoriser et mettre en avant la gastronomie lyonnaise...
Les Toques Blanches s’impliquent auprès des enfants
La cuisine est une passion qui vient du cœur, faite pour offrir du plaisir, des instants de bonheur… Il n’est alors pas étonnant que l’association...
Cité de la Gastronomie : Je soutiens !
Comme vous le savez la ville de Lyon est en compétition avec 5 autres villes françaises pour accueillir la Cité de la gastronomie...
Nouveautés des adhérents
Les Toques Blanches en Bresse
“Reine des volailles, Volaille des Rois” : ainsi parlait Brillat Savarin de
la volaille de Bresse.
Présente sur toutes les bonnes tables de France, plébiscitée des grands Chefs comme de tout gourmet qui se respecte, la volaille de Bresse est la seule volaille au monde à bénéficier d’une A.O.C.
Région épicurienne entre toutes, la Bresse a choisi de se dévoiler un peu plus le 11 juin auprès d’un public éclairé s’il en est, les Toques Blanches Lyonnaises : ainsi le Comité de la Volaille de Bresse a t-il donné rendez-vous aux Chefs pour leur faire (re)découvrir cette région gourmande.
A l’occasion de cette journée en terre bressanne, un déjeuner résolument locavore a été organisé.
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