Les labels Bio

AB, le plus courant

D’utilisation facultative, AB est propriété du ministère de l’Agriculture. Connu et reconnu par 87 % de nos compatriotes, ce logo est, tout comme l’AOC (Appellation d’origine contrôlée), l’un des cinq signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) français. On le retrouve sur les produits bruts ou transformés d’origine agricole destinés à l’alimentation humaine ou à l’alimentation animale qui respectent les normes et le contrôle français. Pour les aliments composés, AB garantit un minimum de 95% de d’ingrédients d’origine agricole biologique.

Demeter et Nature & Progrès, les plus exigeants

La mention de l’association Demeter identifie les produits de l’agriculture bio-dynamique. En plus de satisfaire aux obligations du règlement européen sur l’agriculture biologique, les produits sont conformes au cahier des charges spécifique de la bio-dynamie, un mode d’agriculture respectueux des rythmes naturels.

La labellisation Nature et Progrès exprime également des garanties fortes en agriculture biologique, auxquelles elle ajoute des exigences de démarche solidaire et d’engagement global des producteurs, deux valeurs fortes pour l’association éponyme.

On trouve ces deux logos, en général considérés comme des cautions exigeantes et fiables, surtout sur des produits distribués dans les magasins spécialisés.

Bio Cohérence, le plus récent

Amené à faire son apparition sur les emballages en 2011, le logo Bio Cohérence est également une marque privée, créée pour distinguer les productions qui vont au-delà de la réglementation européenne. Elle s’impose des critères supplémentaires, dont le refus catégorique des OGM ou encore 100% d’ingrédients bios dans les produits transformés.

Le nouveau logo bio européen

Vous l’avez certainement déjà croisé si vous êtes coutumier des rayons « bio » : le nouveau repère bio européen, ou « euro-feuille », est entré en vigueur en juillet 2010 en remplacement de l’ancienne pastille verte et bleu à l’épi de blé. Adopté en février 2010 à l’issue d’un concours lancé auprès des étudiants en art de l’Union européenne, et créé par un jeune graphiste allemand, il représente les douze étoiles de l’Europe disposées de manière à composer un motif végétal sur fond vert clair.

Un étiquetage obligatoire

A la différence du logo français AB, qui reste facultatif, ce symbole est obligatoire depuis le 1^er juillet 2010 pour toutes les denrées alimentaires bios préemballées et produites dans l’Union européenne. Il signale les produits contenant au moins 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture bio. Ce logo est nécessairement assorti du numéro de code de l’organisme certificateur, et de la mention du lieu de production des matières premières agricoles, qui peut prendre différentes formes : « Agriculture UE », « Agriculture non UE », « Agriculture UE/non UE », ou encore le nom du pays de provenance.

L’apposition du nouveau logo européen n’est facultative que si les denrées sont importées ou si elles ne sont pas préemballées. Les aliments en conversion vers l’agriculture biologique ainsi que les produits non alimentaires ne sont pas autorisés à le revêtir. Enfin, les préparations comportant moins de 95 % d’ingrédients biologiques ne peuvent faire mention de la dénomination « agriculture biologique » que dans la liste des ingrédients, afin de permettre au consommateur d’identifier ceux qui sont d’origine biologique.

Bon à savoir : une période de tolérance, durant laquelle les stocks d’étiquettes et d’emballages correspondant au règlement antérieur peuvent être écoulés, court jusqu’au 1^er janvier 2012.