MENU A 20 EUROS : Entrée, plat, fromage ou dessert

Menu à 20 euros : (entrée, plat, fromage ou dessert) sauf plat avec supplément. Entrée : 8 euros, Plat : 13,50, Fromage ou dessert : 7 euros, sauf les plats avec supplément.

Entrées :

Capuccino de coulis de crabes vert et sa crème légèrement vanillée, copeaux de figatelli et bleuet à l’huile de cacahuètes.

Emincé de poulpe mariné au gingembre et oignons rouges, roquette et lamelles de parmesan.

Rillette de maquereau au jus de persil, fraicheur de vinaigre balsamique et billes croquantes.

Magret de canard fermier en salade de jeunes navets, trompettes de le mort confites aux cerises noires. (6 euros de supplément)

Plats :

Crème douce de petits pois et pavé de rascasse en écailles de radis, sabayon au vin jaune et pollen de fleurs.

Rognonnade de lapereau aux choux fleurs de printemps, zestes de citron aux graines de moutarde et trace de miroir vigneron.

Morceau de turbot sauvage étuvé aux asperges et amandes, sauce charcutière aux lanières de pieds de cochon. (8 euros de supplément)

Pavé de paleron de bœuf « Wagyu » juste poêlé, petites pommes de terres nouvelles confites à l’huile fumé, jus de cuisson et cracotte à l’ail doux. (12 euros de supplément)

Fromage ou Dessert :

L’assiette de fromages fermiers.

Le yaourt de brebis à la gelée beaujolaise.

Fromage blanc.

Compotée d’abricots et son crumble aux amandes, le sorbet « fraise-basilic » et mousseux au basilic.

Verre de ganache et mousse au chocolat noir « manjari 64% », fraicheur Bulgare et tuile croquante.

Biscuit moelleux à l’ananas avec son sorbet, coulis aux fruits de la passion.

Bavarois léger à la framboise, glace à la vanille quelques quartiers de fraises et sablé Breton au cacao.

(Service toutes taxes comprises)

Réserver en ligne

Restaurant L’Ame Sœur
209 rue Dugesclin
69003 Lyon
Tél. 04 78 42 47 78
www.restaurant-ame-soeur.com

Informations

Horaires d’ouvertures : du lundi au vendredi midi de 12h à 14h
le mercredi, jeudi et vendredi soir de 19h30 à 22h

Mode de règlement : CB, Cheque, Tickets restaurants uniquement le midi

Terrasse ombragée été

Bonnel-Servient

Métro Ligne B, Place Guichard. Bus Ligne C3, Saxe-Lafayette

Vélo’v N°3032 - Lafayette / Créquis

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