Suprême de volaille farci sous peau aux écrevisses, jus blond au parfum de coriandre.....................................................14.50€
Onglet de bœuf (200g) grillé et son beurre maître d’hôtel.....................................................17.00€
Brochette de mignon de porc et pommes marinées, jus au cidre doux.....................................................15.50€
Filet de canard entier et son chutney d’orange, ananas et menthe.....................................................19.50€
Tartare de bœuf préparé à ma façon.....................................................14.00€
Saumon à l’unilatéral en croûte de sésame, émulsion à la menthe fraîche.....................................................16.00€
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