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Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001

mardi 12 octobre 2010

Sur la place Sathonay (69001 Lyon) à éclot YOMOGI, un Japanese Noodle Bar. Un bar à nouilles quoi... 1, rue Hippolyte Flandrin... 04 78 28 24 40 !

ATTENTION : changement de propriétaire depuis la publication de cet article
Nous ne sommes donc pas certains de retrouver la même qualité
L’ancien propriétaire, à la qualité irréprochable, à ouvert Okawali, sur le même principe, 7 rue Bellecombe, 69100 (Charpennes) 04 78 52 50 44

Dimanche soir 20h30, rien à l’affiche au ciné du coin, j’me balade avec ma p’te femme dans le quartier. L’errance. Un bon thème pour tous les univers créatifs. Errer c’est se laisser emporter en suivant son instinct. De nos jours, on se réserve ce genre de truc pour les vacances, à errer dans les ruelles d’une ville inconnue... halalalala vous voyez ? On est pas bien là ? Tout ça se passe à Lyon. Elle est charmante cette ville faut juste en voir les bons côtés. C’est comme tout me direz-vous.

Donc, arrivée Place Sathonay et là, toutes portes ouvertes (le 10 octobre à Lyon faut le faire !) le YOMOGI. On se penche, sceptiques (comme d’hab, c’est la marque de fabrique de la maison !) on reluque la carte (grandes ardoises plaquées sur les murs en pierre) un côté en Français (merci) et un côté en Japonais... et bah je sais pas pourquoi (enfin si je sais mais ca serait trop long à expliquer) ca me rassure de voir écrit la carte en japonais. C’est comme de voir que derrière les cuisines ouvertes sur la salle officie... UN JAPONAIS ! C’est moins « louche » on se dit même qu’il y’aura pas de sushis (nonnnnn il l’a tenté ? osé ? mais virez-moi cet abruti nom d’une pipe !)

Sans transition, ici pas de sushi ni de nigiri, nidesashimi... des pâtes maisons (sisi, j’ai vérifié, y’a bien la machine à faire des noodles dans un coin)(là je fais l’expert)(mais en vrai c’est ma pte femme qui m’a confiée que c’était écrit sur la carte...) en mode RAMEN, c-à-d des pâtes fraîches servies dans un bouillon de porc et de poulet, à base de shoyu (*merci à A. pour la rectification, cf. bas de page) ou miso au choix. (là tu te demandes Ô toi l’@minaute qu’est ce que c’est que le shogu ? :

si non alors indique nous ce que c’est pti malin au lieu de rigoler en cliquant sur RÉAGISSEZ en bas de cette page !
si oui, attend un peu et revient sur cette page pour lire le commentaire du pti malin (je t’aime pti malin)

Illustration > ! :

Là je lis un article (d’un magazine de presse lyonnaise il me semble) qui mentionne les périples du journaliste avant de pouvoir tester cet établissement car au début (c-à-d il y à 3 semaines) il fermait un soir sur deux soit pour cause de rupture de stock ! soit pour remaniement de l’organisation du resto à cause du succès et donc des quotidiennes ruptures de stock !

Ce genre d’établissement fait un bien fou à notre ville et ses habitants. J’avais l’impression d’être à Londres dans un de ces ptis « restos de trottoirs » dans lesquels on y sert une « restauration rapide » à base de simplicité. Le truc pas cher, bon, goûteux, réchauffant, consistant, ludique (entre les baguettes et la cuillère). Le truc « sur le pouce » qui fait du bien, la « pause gourmande » nourrissante, bref, j’adooooorrrreeeeeeee.

J’ai fais confiance au serveur pour le Tiramisu (NDLR : un jour de pleine lune j’ai juré sur l’honneur de goûter à tous les Tiramisu « maison » du monde du moment qu’un resto l’annonçait « maison », quoiqu’il arrive, coûte que coûte, pacte de sang avec moi même, croix de bois, croix de fer, même pas peur...) ; il me dit l’avoir fait lui même ! je confirme, fait maison c’est sûr, j’ai cherché les morceaux de biscuits au milieu de la crème... heureusement la poudre de thé vert donne du goût à un peu près tout, même à une louche de crème industrielle.

Côté déco c’est simple mais juste, un gros + pour la vaisselle typique japonaise à l’ancienne, celle qu’on doit bien racler pour finir son tiramisu entre les rivières et les nénuphars dessinés..
Un bémol sur le bar justement : un bois bas de gamme recouvert d’un vernis du même niveau. J’aurais largement préféré un bloc de chêne brute pour le même prix.

Une petite note sur le serveur (celui de gauche sur la photo . On à l’impression qu’il sort tout juste d’une nuit blanche bien arrosée mais le genre de type qui gère, très pro, sympa et se démerde bien à traduire le français des demandes en anglaisjaponisé pour le cuisinier et son assistante.


La carte en japonais, celle qui rassure !

C’est ouvert 7j/7j (bon rempart contre le manque d’organisation vu plus haut !)

Brice G.

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11 Messages de forum

Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001
13 octobre 2010 21:08, par will-uchan

Bonjour et merci pour ce billet.

Une chose à dire, il n’y a plus qu’à aller voir et tester (si il en reste) ^^
Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001
16 octobre 2010 18:33, par A.

ben je suis l’invective et je réagis. Ce ne doit pas être un bouillon à base de shogu mais de shoyu (en fait la sauce de soja tout simplement). Très bonne nouvelle en tout cas, je m’y rendrais dès demain.
- Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001 16 octobre 2010 19:07, par Brice G.
  
  merci A. pour tes lumières !! j’ai modifié du coup sans même vérifier 100% confiance en toi reviens vite nous poster tes commentaires !
Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001
24 octobre 2010 17:48, par Whouab

Merci pour le billet car on m’en avait parlé et impossible à trouver ailleurs. Je vais tester ça rapidement à la façon NARUTO (3 bols minimums !!!). ++
- Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001 21 août 2011 19:57, par Sool-kun
  
  Bon courage alors, car pour mon premier essai la bas (j’y vais assez régulièrement étant donné que mon alimentation principale est à base de ramen), j’ai trouvé ça tellement bon que j’ai enchaîné sur un deuxième bol et même en étant un gros mangeur je crois que j’aurai eu beaucoup de mal pour le troisième (bon sur en forçant j’aurai pus le faire par gourmandise mais je pense que mon estomac m’en aurait voulu)
  - Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001 22 août 2011 09:15, par Brice Genevois
    
    et il n’y pas QUE des ramens ! - important à savoir en pleine canicule - il y a des salades délicieuses - plutôt en entrée - et nous vous conseillons vivement le KARA-AGÉ (pilons de poulet ail et gingembre frais), ou encore le GUY DON (fine lamelles de boeuf marinées sur son bol de riz : un vrai régal) voilà puis pour terminer goûtez les desserts comme le tiramiusuuuuuuuu bien bien crémeux ! bon ap !
    
    L’équipe VisiterLyon
J’aurais pas pu dire mieux !
25 octobre 2010 14:18, par Pelotenclic

« Ce genre d’établissement fait un bien fou à notre ville et ses habitants. J’avais l’impression d’être à Londres dans un de ces ptis « restos de trottoirs » dans lesquels on y sert une « restauration rapide » à base de simplicité. »

Ben voila, ça résume exactement mon avis. En essayant ce ptit restau, j’ai vraiment eu l’impression de me retrouver à Londres, à manger sur le pouce avant d’aller trainer dans un pub ou un théâtre. C’est le genre d’adresses dépaysantes à souhait, encore trop rares je trouve dans notre ville.

Bref, une très bonne adresse pour manger japonais
Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001
16 novembre 2010 12:20, par Milie

Moi je dis oui. Mais à voir sur la durée. En tous cas, le choix du quartier est très judicieux. Niveau bol, ça manque un peu de goût et de sel. Mais ça fait du bien de pouvoir enfin manger des ramen à Lyon. Si non, le serveur m’a un peu agressé. Pas méchant du tout, mais il faut être sur la même longueur d’onde que lui niveau second degrés et ne pas oublier qu’on est là pour manger vite.
Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001
22 mars 2012 12:45, par Kremilda

Pour avoir mangé « un milliard » de fois là-bas, je confirme !
- Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001 3 août 2012 07:58, par Ben
  
  Nous sommes, ma femme et moi, des adeptes de ce restaurant où nous avons trouvé nos marques ! La qualité est toujours au rendez-vous, on y est toujours très bien accueilli et j’adore l’ambiance bonne enfant de ce restaurant. Nous ne pouvons que vous le conseiller et nous le faisons découvrir à tous nos amis et nos familles dés que l’occasion se présente
ATTENTION CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE
16 novembre 2012 10:56, par Modérateur VL

ATTENTION : changement de propriétaire depuis la publication de cet article
Nous ne sommes donc pas certains de retrouver la même qualité
L’ancien propriétaire, à la qualité irréprochable, à ouvert Okawali, sur le même principe, 7 rue Bellecombe, 69100 (Charpennes) 04 78 52 50 44

Yomogi, noodle bar Lyon, place Sathonay 69001

ATTENTION : changement de propriétaire depuis la publication de cet article
Nous ne sommes donc pas certains de retrouver la même qualité
L’ancien propriétaire, à la qualité irréprochable, à ouvert Okawali, sur le même principe, 7 rue Bellecombe, 69100 (Charpennes) 04 78 52 50 44

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