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[Institut Lumiere, musee, salle de cinema Lyon] Conférence sur Jacques Demy

Institut Lumiere — 2013-05-19T14:59:15Z

Soirée spéciale - Jeudi 30 mai

19h30 Conférence sur Jacques Demy par Olivier Père, Directeur général délégué d'ARTE France Cinéma, directeur de l'Unité Cinéma, coauteur de Jacques Demy (La Martinière) (Entrée gratuite, inscription recommandée) 21h Présentation de Peau d'âne de Jacques Demy À la pause, signature de son ouvrage par l'auteur

Peau d'âne Le roi bleu promet à sa reine mourante de ne se remarier qu'avec une femme plus belle qu'elle. Des années plus tard, il décide d'épouser sa fille car elle seule est capable de rivaliser en beauté avec son épouse adorée… Le conte de Charles Perrault adapté par Demy : « Autrefois, quand j'étais enfant, Peau d'âne me plaisait particulièrement. J'ai essayé de faire le film dans cette optique, par mes yeux, comme ça, quand j'avais sept ou huit ans. » Catherine Deneuve à propos de la direction d'actuers du cinéaste : « Jacques nous demandait de tout exagérer : nos regards au plafond, nos gestes surjouant l'accablement ou l'émotion, comme dans une image pieuse. Ce qui nous a valu des fous rires dont on peut détecter la trace dans quelques scènes. Mais c'était surtout en sous-main, une injonction à la surréalité au sens esthétique et littéraire. Ce film est un conte de fées, très princesse, un papillon, mais en même temps, il virevolte sur des questions très réalistes, celle de l'inceste par exemple, une obsession de Demy, ou de l'amour fraternel. »

Film restauré par Ciné-Tamaris avec le soutien du CNC, de Van Cleef & Arpels, du Domaine National de Chambord et de mySkreen.com.

(Fr, 1970, 1h25, couleur, avec Catherine Deneuve, Micheline Presle, Jacques Perrin, Jean Marais, Delphine Seyrig) Autres séances : Sa 1^er/06 à 14h30 - Di 2/06 à 14h30

[Restaurant Christophe Marguin] LA FETE DES MERES SELON CHRISTOPHE ET NICOLE MARGUIN

Christophe Marguin — 2013-05-17T17:21:11Z

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Menu 2 plats à 65 € (2 plats au choix)

Menu 3 plats à 85 € (dans son intégralité)

Amuse bouche
Fricassée de Grenouilles désossées à la Ciboulette

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Pressé de foie gras de canard, cœur de langoustines jeunes pousses,
crémeux d'avocat

Tagine de homard aux petits légumes

Carré d'Agneau mariné à l'huile de moutarde
fricassée de jeunes légumes, morilles à la crème

Trilogie de fromages de nos provinces,
confiture de cerises

Découverte de la sphère au chocolat WEISS

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Mignardises

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[Chateau Talluy, restaurant à Taluyers] Les poissons

Chateau Talluy Restaurant — 2013-05-17T17:06:04Z

les poissons
Socca à la provençale, tombée de fenouils tomatés et ses filets de rougets rôtis au thym, flambés au pastis 20€
Filet de Bar cuit à l'unilatéral, bouillon de crustacés en infusion de morilles et purée légère aux brocolis 22 €
Noix de Saint Jacques rôties au beurre , sauce aux pimientos de piquillos et « Riso Venere » aux fruits de Mer 24€ - Chateau Talluy, restaurant à Taluyers / menu

[Chateau Talluy, restaurant à Taluyers] Menu détente du marché

Chateau Talluy Restaurant — 2013-05-17T17:05:50Z

Menu Détente du marché à 27€ et plat du jour à 17€

Amuse bouche de saison

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Saumon gravlax, crème légère aux 4 épices, Vinaigrette aux agrumes

Crème de topinambours et sa raviole ouverte à la queue de bœuf confite et ses condiments

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Quasi de veau rôti, confit d'aubergines épicées et sauce au jus de veau à la citronnelle

Filet de dorade poêlé au thym, bouillon de crustacés en infusion de morilles et purée légère aux brocolis

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Coulant au chocolat, cœur chocolat blanc, glace vanille

Gaspacho mangues-citrons verts, crémeux au chocolat Jivara lactée, tuile au spéculoos

[Maison Bouillet - Patissier - Chocolatier Lyon - Macarons Chocolat] La maison Bouillet fête les mamans

Bouillet — 2013-05-16T05:59:00Z

Coeur praliné noisette, entremet griotte, jardinière gourmande, coffret de macarons spéciaux, ...

- Maison Bouillet - Patissier - Chocolatier Lyon - Macarons Chocolat / agenda, Accordéon - lien direct (agenda, mais pas ceux des clients), Article - afficher infos auteur

[Maison PIGNOL - Patissier - Traiteur - Lyon] La fête des mères chez Pignol

Pignol — 2013-05-16T05:04:57Z

[L-Ame Soeur restaurant Lyon] MENU A 20 EUROS : Entrée, plat, fromage ou dessert

Ame Soeur — 2013-05-15T07:45:00Z

Menu du 15/05/2013 au 28/05/2013

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Menu à 20 euros : (entrée, plat, fromage ou dessert) sauf plat avec supplément. Entrée : 8 euros, Plat : 13,50, Fromage ou dessert : 7 euros, sauf les plats avec supplément.

Entrées :

Capuccino de coulis de crabes vert et sa crème légèrement vanillée, copeaux de figatelli et bleuet à l'huile de cacahuètes.

Emincé de poulpe mariné au gingembre et oignons rouges, roquette et lamelles de parmesan.

Rillette de maquereau au jus de persil, fraicheur de vinaigre balsamique et billes croquantes.

Magret de canard fermier en salade de jeunes navets, trompettes de le mort confites aux cerises noires. (6 euros de supplément)

Plats :

Crème douce de petits pois et pavé de rascasse en écailles de radis, sabayon au vin jaune et pollen de fleurs.

Rognonnade de lapereau aux choux fleurs de printemps, zestes de citron aux graines de moutarde et trace de miroir vigneron.

Morceau de turbot sauvage étuvé aux asperges et amandes, sauce charcutière aux lanières de pieds de cochon. (8 euros de supplément)

Pavé de paleron de bœuf « Wagyu » juste poêlé, petites pommes de terres nouvelles confites à l'huile fumé, jus de cuisson et cracotte à l'ail doux. (12 euros de supplément)

Fromage ou Dessert :

L'assiette de fromages fermiers.

Le yaourt de brebis à la gelée beaujolaise.

Fromage blanc.

Compotée d'abricots et son crumble aux amandes, le sorbet « fraise-basilic » et mousseux au basilic.

Verre de ganache et mousse au chocolat noir « manjari 64% », fraicheur Bulgare et tuile croquante.

Biscuit moelleux à l'ananas avec son sorbet, coulis aux fruits de la passion.

Bavarois léger à la framboise, glace à la vanille quelques quartiers de fraises et sablé Breton au cacao.

(Service toutes taxes comprises)

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[Brasserie Halles 9 - Philippe Gauvreau - Tassin la demi lune] La carte du Halles 9

Halles 9 — 2013-05-15T07:40:00Z

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LES ENTREES

Filet de dorade grise, piperade, légumes grillés, crème aïoli : 13.90€

Saumon frais de Norvège fumé par nos soins, tapenade d'olives noires et salade : 14.00€

Filets de rouget grondin aux légumes barigoules, feuille de red chard : 12.90€

Tartare de saumon frais au gingembre, citron vert et huile d'olive : 13.00€

Rillettes de saumon frais de Norvège au curry, pain croustillant et salade de mâche : 13.50€

Terrine de foie gras frais de canard « Nature » et champignons à la grecque : 15.50€

Foies de volaille en salade, lardons, œufs mollet, frisée, vinaigrette framboise : 11.90€

Salade de blancs de volaille, sucrine, haricots verts, tomates, parmesan Reggianno et petits croûtons : 13.00€

LES œUFS « P'TIT GONE »

Œuf de poule fermier cuit « mollet », fricassée de champignons, fumet sous-bois : 16.00€

Œuf XXL cuit au plat, relevé aux copeaux de chorizo « ibérique » : 14.00€

Œufs cuits « brouillés », saumon fumé par nos soins et mouillettes :17.00€

LE FOIE GRAS FRAIS DE CANARD

Poêlée aux fruits rôtis (du moment) jus au vinaigre de coing : entrée : 16.00€ plat : 23.00€

Poché dans un bouillon de pot au feu, légumes confits : entrée : 17.00€, plat : 25.00€

LES POISSONS

Moules marinières cuites « minute » en cocotte, frites maison : 16.00€

Saumon frais de Norvège grillé, sauce vierge aux châtaignes et potiron : 16.50€

Boudin blanc « Maison » de saumon frais de Norvège, sauce vin blanc : 17.00€

Dos de cabillaud cuit sur peau, légumes fondants, jus de soupe : 21.00€

Coquilles saint Jacques poêlées, lait de coco, citron vert et gingembre : 26.00€

LES VIANDES

Hamburger « maison », compotée d'oignons, tomate confite, comté et roquette : 19.80€

Cochon Ibérique grillé, l'entrecôte « Pata Negra », sauce moutarde : 21.00€

Le bœuf « Angus », faux filet 250grs rôti, sauce béarnaise : 25.00€

Tartare 100% Pur bœuf Limousin, haché au couteau, pommes gaufrettes et salade verte : 16.80€

Le veau, paleron, façon blanquette à l'ancienne : 23.00€

Souris d'agneau braisée à la tomate : 24.00€

Choisir une garniture en accompagnement (garniture supplémentaire 4.00€)

« Toutes nos viandes bovines sont d'origine : France, Italie, Allemagne, Pays Bas, Ecosse, Espagne, suivant les arrivages du marché, la carte peut donner lieu à des modifications. »

LES GARNITURES

4.00€ :

Fricassée de légumes d'automne.
Polenta crémeuse au parmesan Reggiano.
Pommes gaufrettes « maison ».
Haricots verts « extra fins » au beurre.
Mousseline de potiron au miel d'acacia.
Pommes de terre « Ratte » rôties aux herbes.

Menu enfant (- 8 ans)

Voir Maître d 'Hôtel : 12.00€

1 plat, 1 dessert et 1 boisson

LES FROMAGES DE RENEE RICHARD

4.00€ :

1/2 Saint Marcellin.
Chèvre frais mariné à l'huile d'olive et tapenade.
Fromage blanc en faisselle, sucre, crème ou coulis de fruits rouges.

LES DESSERTS

6.90€ :

Pain perdu, ananas rôti au rhum, glace vanille.

Palette de glaces et sorbets.

Eclair « maison » au café, crème anglaise.

Vacherin vanille fraise « tagada »

Yaourt au citron vert « maison » et fruits du moment, coulis passion.

Salade de fruits frais, menthe fraîche.

Fondant au chocolat noir « cuit minute », glace caramel au beurre salé. (10minutes de cuisson)

Tiramisu à l'amaretto.

Crème brûlée aux gousses de vanille.

Café gourmand (3 pièces) : 5.30€

La Brasserie Halles 9 est ouverte 7j / 7 de 8h à minuit.

Michaël Denis est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions sur notre service traiteur.

PRIX NETS EN EURO, TAXES ET SERVICE COMPRIS. L'ETABLISSEMENT n'accepte pas les chèques bancaires.

Notre pain est confectionné chaque jour par Philippe Jocteur

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[33 Cité, restaurant Internationale de Lyon] La carte du 33 Cité restaurant Lyon

33 CITÉ RESTAURANT — 2013-05-15T07:33:00Z

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Entrées

Bol de Salade Fraîcheur « Printanier » 9 €
Assortiment de Légumes Crus et Cuits,
Copeaux de Parmesan, Tartine de Tapenade

Œuf Cocotte « Iberico » aux Pétales de Jambon Cru 11 €
Concassée de Tomates et Mousse de Chorizo

Pâté-Croûte au Lapin et Foie Gras de Canard 16 €
Vice Champion du Monde 2012

Salade de Crabe et Avocat 15 €
Sauce Cocktail, Amandes Effilées

Terrine de Volaille de Bresse et Foies Blonds 12 €
Chutney, Cœur de Sucrine, Vinaigrette à l'Huile de Pistache

Belles Asperges Blanches 15 €
Origine France Vinaigrette Mousseline à la Framboise

Tartare de Tomate et Burratina 13 €
Tomate Cœur de Bœuf « Origine France », Crème de Pesto

Sashimi de Saumon Salma, Vinaigrette au Wasabi 15 €
Cœur de Saumon Frais de Norvège, Gingembre Confit, Roquette et Sésame

Assiette Ibérique de la Région Salamanca 14 €
« Sélection Famille Blazquez »
Jambon Bellota 48 mois d'Affinage, Lomo et Chorizo

Poissons

Dos de Cabillaud Rôti 19 €
Minestrone de Légumes Façon « Soupe au Pistou »

Filet de Dorade Royale au Citron Confit 17 €
Marinade au Sumac, Gingembre et Safran Écrasé de Pommes de Terre, Olives Noires et Tomates

La Bouillabaisse du 33 « Servie en Filets » 29 €
Rascasse, Rouget Barbet, Saint-Pierre, Gambas, Calamars

Filet de Féra du Lac Léman Simplement Meunière 22 €
Mijoté de Petits Pois à la Française, Lard Fumé et Asperges Vertes

Thon Rouge Mi-Cuit aux Sésames 24 €
Minute de Légumes Croquants à la Coriandre Fraîche

Filet de Saint-Pierre Rôti sur sa Peau 33€
Duo d'Asperges Blanches et Vertes, Jus à la Grenobloise

Belle Sole Meunière 39 €
Pommes Vapeur

Viandes

Pluma de Pata Negra « Bellota » à la Plancha 18 €
Caviar et Beignets d'Aubergines, Sauce Andalouse

Hampe de Bœuf « Black Angus » Grillée 24 €
Fricassée de Pommes de Terre Nouvelles, Sauce aux Trois Poivres

Côte de Cochon « Duroc de Batallé » 24 €
350grs environ, Poêlée de Mousserons, Jus de Déglaçage

Cœur de Quasi de Veau Rôti en Cocotte 28 €
Gratons de Ris de Veau, Légumes du Moment

Emincé de Volaille Fermière aux Parfums Asiatique 19 €
Wok de Légumes à l'Huile de Cacahuètes Grillées

Entrecôte de Bœuf Angus Poêlée, Os à Moelle Rôti 28 €
Épinards Frais en Branches, Frites Maison

Belle Escalope de Veau Milanaise 25 €
Gratin de Gnocchettis à la Niçoise

Tartare de Bœuf Charolais 16 €
Préparé en Cuisine ou par vos soins, Classique ou César
Frites Maison et Salade Verte

Pâtes & Risotto

Tagliatelle aux Truffes « Façon Carbonara » 17 €
Jambon Blanc à la Truffe, Champignons, Roquette

Risotto Arborio aux Gambas Black Tiger 24€
Gambas du Canal de Mozambique, « Ferme Qwehli »
Rougail de Citron Vert

Penne Rigate « De Cecco » au Pesto 14 €
Concassé de Tomates Fraîches,
Copeaux de Pata Negra et de Vieux Parmesan

Fromages

½ Saint Marcellin « R. Richard » 4 €

Fromage Blanc en Faisselle 4 €
Nature, Crème ou Coulis de Fruits Rouges

Le Fromage du Jour 5 €

Sélection de Fromages 9 €

Desserts

Coupe de Fraise 8 €
Servie Nature, Coulis de Fruits Rouges ou Crème Isigny AOC Vanillée

Fondant au Chocolat Noir « Valrhona Manjari » 8 €
Sorbet Fromage Blanc, Tuile au Grué de Cacao

Fraises Façon Cardinal 8 €
Coulis de Fruits Rouges, Glace Vanille, Chantilly Maison

Cocktail de Mangue « Pina Colada » 8 €
Mangue Fraîche, Sorbet Mangue, Écume de Coco, Cigarette Russe Maison

Tartelette « Passion-Framboise » 9 €
Sorbet Framboise Maison, Éclats de Pistaches

Mi-Choco-Caramel Croustillant 8 €
Et son Lait Mousseux à la Vanille

Sorbets Maison et Grosse Tuile aux Amandes 8 €

Madeleines Tièdes au Miel 8 €
Coulis d'Oranges Amères, Glace Vanille

Café Gourmand 5 €
Café ou Décaféiné Expresso, Accompagné de 3 Mignardises

Prix nets, service compris Toutes nos viandes bovines sont d'origine : France, Allemagne, Pays-Bas, Ecosse, Espagne, USA Carte soumise aux arrivages du marché pouvant donner lieu à des modifications

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[Institut Lumiere, musee, salle de cinema Lyon] Soirée Sam Peckinpah avec François Causse

Institut Lumiere — 2013-05-15T07:09:46Z

Mardi 28 mai à 20h François Causse, auteur de Sam Peckinpah (Dreamland), viendra présenter et analyser : Apportez-moi la tête d'Alfredo Garcia

Apportez-moi la tête d'Alfredo Garcia

La fille d'un riche propriétaire mexicain a été séduite par un dénommé Alfredo Garcia, et est tombée enceinte. Le père promet un million de dollars à qui lui apportera sa tête... Peckinpah retrouve son ami Warren Oates, « l'une des figures du renouveau du cinéma américain dans les années soixante-dix, jusque là cantonné à des rôles secondaires dans son œuvre » (François Causse). L'un des films les plus personnels de Peckinpah.

(Bring Me the Head of Alfredo Garcia, USA/Mexique, 1974, 1h52, couleur, avec Warren Oates, Isela Vega, interdit aux moins de 12 ans) Autres séances : Me 29/05 à 14h30 - V^e 31/05 à 19h Sa 1^er/06 à 20h30 - Me 5/06 à 16h45