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Le Cousu Traiteur
Choisir un traiteur
Date de dernière mise à jour : 19/07/2023
Le Cousu propose depuis 15 ans différentes prestations : catering, cocktails (plus ou moins) classiques, buffets, animations, diners chics, plateaux repas et des évènements créés de toutes pièces (cafés éphémères, streetfood festivals, …).
Cela implique des allers-retours, des repérages, des tests, des dégustations, de l’écoute, une remise en question permanente : les qualités et les devoirs de tout prestataire en somme. L’attention apportée au client et à ses envies est centrale dans la conception des prestations.
Le produit a toujours été et reste au centre des préoccupations du Cousu Traiteur : depuis sa provenance (faible impact carbone), sa culture (raisonnée si possible), le respect de sa saisonnalité jusqu’à sa cuisson et son “retravail” en cuisine. La responsabilité de chacun d'entre nous à prendre soin de nos terres et mers est au centre de toutes les réflexions.
Le Cousu Traiteur est un fervent défenseur de l’anti gaspillage. Par ailleurs, il travaille le tri sélectif et tâche de réfléchir à valoriser ses déchets et d'en produire le moins possible.
Infos pratiques
Adresse
23 rue du Chariot d'Or - 69004 Lyon 4ème
Langues
Anglais, Français, Italien
Ouvertures
Toute l'année.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, 1er mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
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Le Cousu Traiteur
23 rue du Chariot d'Or - 69004 Lyon 4ème