Dorner Frères

Issus d’une famille attachée à la cuisine et au respect du produit, Maxime et Gauthier ont fondé Dorner Frères autour d’une pâtisserie sincère, élégante et en constante évolution. La Maison propose une offre artisanale mêlant grands classiques revisités et créations contemporaines, imaginées au fil des saisons.
Pour accompagner son développement, Dorner Frères a construit son propre atelier de production à Rillieux-la-Pape, dédié à la fabrication de l’ensemble des créations. Ce lieu centralise le savoir-faire de la Maison et permet de garantir régularité, qualité et exigence à chaque étape, tout en laissant une large place à la recherche, à l’innovation et à la création.
En septembre 2025, la Maison ouvre le Café Dorner Frères, place des Jacobins, en plein cœur de la Presqu’île lyonnaise. Pensé comme une extension naturelle de l’univers Dorner Frères, ce nouvel espace met à l’honneur le café de spécialité, les viennoiseries et une offre gourmande conçue pour accompagner chaque moment de la journée.