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Portraits de Chefs
Les ambassadeurs de la Gastronomie lyonnaise
Se régaler
Partons à la rencontre de chefs et cheffes qui ont fait la renommée de Lyon et qui œuvrent dans les restaurants lyonnais en tant qu'ambassadeurs de la Gastronomie lyonnaise. De Paul Bocuse à la nouvelle garde de chefs inspirés et inspirants, en passant par nos célèbres Mères Lyonnaises, on vous propose d'en savoir un peu plus sur ceux qui mettent tout leur savoir-faire et leur amour dans nos assiettes pour nous régaler.
![La Mère Brazier](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/9/6/1/4/354169-4-fre-FR/kitchen-731351_1920.jpg)
![Brasserie de l'Est © Matthieu Cellard](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/8/5/7/0/260758-1-fre-FR/EST©Matthieu-Cellard.jpg)
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Jérôme Bocuse, à la tête du groupe Bocuse
![Paul Bocuse noue son tablier - Photo Stéphane de Bourgies](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/7/4/0/9/259047-1-fre-FR/PBocuse_copyright-Stephane-de-bourgies.jpg)
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Paul Bocuse (1926 - 2018)
![Atelier culinaire à l'Ecole de cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/3/3/7/0/260733-3-fre-FR/ecole-des-gourmets-institut-paul-bocuse.jpg)
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Philippe Jousse de l'Institut Paul Bocuse
![Restaurant La Mère Brazier - Photo LB](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/0/9/7/0/260790-1-fre-FR/LB-La-Mere-Brazier-restaurant.jpg)
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Mathieu Viannay, La Mère Brazier
![Daniel et Denise Saint-Jean](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/0/4/8/0/260840-1-fre-FR/Photo-salle-Daniel-Denise-Saint-Jean.jpg)
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Joseph Viola, Daniel et Denise
![Salle du Restaurant le Neuvième Art](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/0/9/8/0/260890-1-fre-FR/salle-restaurant-9e-art.jpg)
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Christophe Roure, Le Neuvième Art
![Les Apothicaires © Nicolas Villion](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/7/4/7/2/402747-11-fre-FR/les-apothicaires_credit-Nicolas-Villion.jpg)
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Tabata Mey, du Brésil à Food Traboule
![La Mère Brazier © Collections BM lyon](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/3/3/0/7/267033-6-fre-FR/mere-brazier_bm-lyon-brazier-ok.jpg)
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Les mères lyonnaises
![L'Auberge de Collonges - Restaurant Paul Bocuse © Frédéric Durantet / Maisons Bocuse](https://www.visiterlyon.com/var/site/storage/images/_aliases/carousel/6/8/0/6/886086-4-fre-FR/2f29acb375e2-Auberge-bocuse_Facade-Jour-credit-Frederic-Durantet_1920.jpg)
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