- Sortir
- L'Agenda
- Conférences et débats
- Conférence - Ces microbes qui nous veulent du bien… et du bon !
Conférence - Ces microbes qui nous veulent du bien… et du bon !
Conférences et débats
Date de dernière mise à jour : 01/09/2026
Et si tous les microbes n’étaient pas nos ennemis ? Grâce à la fermentation, certains contribuent à notre santé et aux saveurs de nos plats !
L’actualité est malheureusement riche d’exemples de contaminations microbiennes et d’intoxications, mais d’autres microbes jouent un rôle déterminant pour notre santé. La fermentation, pratique ancestrale, retrouve ses lettres de noblesse, pour le plus grand bien de nos papilles et de notre santé.
Découvrez, à travers cette conférence organisée par le Musée de sciences biologiques Docteur Mérieux et l’Institut Lyfe : l’histoire de la fermentation, le rôle des micro-organismes dans la fabrication de produits alimentaires ainsi que les bienfaits pour notre santé.
Infos pratiques
Adresse
Chemin du Trouillat - 69130 Écully
Langues
Français
Tarifs
Gratuit. Gratuit dans le cadre de la Fête de la Science, sous réserve des places disponibles.
Ouvertures
Jeudi 8 octobre 2026 de 18h à 20h.
Horaire : de 18h à 20h. Accueil dès 17h30.
Complément accueil
Adresse : Institut Lyfe – Château de la Roseraie, 27 chemin du Trouillat, 69130 Écully.
Conférences et débats
Conférence - Ces microbes qui nous veulent du bien… et du bon !
Institut Lyfe – Château de la Roseraie
Chemin du Trouillat - 69130 Écully
