Collision créative par Jérémy Galvan et Gilles Leininger

Ce n'est pas seulement un dîner, c'est la rencontre électrique de deux esprits libres, de deux écritures culinaires d'exception animées par la même quête de l’émotion brute.
10 créations, deux chefs étoilés, une soirée unique et gastronomique à 4 mains. Le temps d'une unique soirée suspendue, le Chef Jérémy Galvan ouvre les portes de 220 BPM au Chef étoilé Gilles Leininger pour une performance gastronomique magistrale et inédite. D'un côté, une cuisine libre, immersive et sensorielle portée par une précision chirurgicale et une audace à fleur de peau. De l'autre, l'authenticité créative de Gilles Leininger, qui manie avec virtuosité les grands classiques de la gastronomie française, le travail des poissons, des gibiers et des pièces entières. Une collaboration évidente entre deux amoureux de la vérité du produit, deux esprits libres animés par la même quête de l'émotion brute. Ensemble, ils fusionnent leurs univers, bousculent les codes et composent une partition d'une intensité rare, là où la rigueur technique rencontre l'audace du vivant, le tout propulsé à 220 BPM. Ce n'est pas seulement un dîner, c'est un voyage sensoriel éphémère. Attention, les places sont très limitées.