Le Grand Repas chez Christian Têtedoie

Né d'une initiative locale organisée par Emmanuel Hervé, en Centre Val de Loire en 2016, l'événement Le Grand Repas, aujourd'hui porté par l'Association éponyme avec le soutien du Chef Thierry Marx et de Guillaume Gomez, est devenu un incontournable du monde de la restauration, cité parmi les 8 plus grands événements culinaires nationaux à ne pas manquer en 2026 selon Gault & Millau.

Une fois par an, le même jour; l'Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle pour proposer aux citoyens d'un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par un duo (1 chef issu de la restauration traditionnelle et 1 chef issu de la restauration collective) à partir de produits locaux et de saison.

L'évènement invite chacun à vivre un moment de plaisir, de partage, de découverte et d'engagement autour d'une assiette qui raconte son territoire.

A Lyon, le Chef étoilé Christian Têtedoie vous accueille dans son restaurant et vous propose le menu suivant :
- Entrée : Batavia et vinaigrette confit d’agrumes
- Plat :Filet de Merlu sauce aux épices ou base méditerranéenne (lentilles, courgettes, carottes, tomates,…)
- Fromage : Camembert
- Dessert : Cake à la rhubarbe