Le Boeuf d'Argent

Après de belles années d'expérience en France et à l’étranger dans des étoilés, ils sont fiers de vous accueillir dans le Vieux-Lyon dans la rue la plus étoilée de France, 29 rue du Bœuf, 69005 Lyon.

Le Bœuf d’Argent vous accueille avec plaisir pour partager un moment autour de mets délicats… Passionnée de cuisine depuis toujours, la fratrie de la famille Pisacane est composée d’Antonio, Arianna et Viviana, tous passés par la prestigieuse école culinaire italienne ALMA. Ils forgent leurs expériences en passant notamment par des institutions telles que Michel Guerrard, le Près d’Eugénie (Eugénie-les bains), Éric Fréchon (Paris), l’atelier de Joël Robuchon (Paris), Maaemo (Norvège), Philippe Léveillé (Italie), pour ne citer qu’eux !

En salle, Alban Perez, passé par de prestigieuses maisons telles que Paul Bocuse à l’Auberge du Pont de Collonges (Lyon), Shannon Bennett à Vue de Monde (Melbourne), Neil Perry au Rockpool (Melbourne). Pour eux, il n’y a d’autre ambition que celle de proposer une cuisine sincère et de qualité, faite maison, suivant le rythme naturel des saisons.

Authentiques mais modernes, avec des inspirations franco-italiennes, les plats vous seront servis dans un cadre simple et une ambiance élégante. Installez-vous confortablement et laissez vos sens vous guider vers un plaisir partagé entre amis, en famille ou en simples amoureux de la gastronomie.

Franchissez la porte du restaurant : l'équipe mettra tout en œuvre pour que le temps s’arrête et vous donner envie de revenir. La carte est renouvelée au fil des saisons.