Saisons
Grandes Tables
Date de dernière mise à jour : 26/08/2026
Au cœur d’Ecully, dans le Château du Parc du Vivier, le chef Florian Pansin et son équipe vous accueillent pour un voyage culinaire, entre Histoire et modernité.
Le Restaurant SAISONS se trouve à l'Ouest de Lyon, au cœur d’Ecully dans le Château du Parc du Vivier, construit en 1882 par une fameuse famille de soyeux lyonnais : La Famille Cottin. C’est en 1990, dès la création de l’Institut Paul Bocuse (aujourd'hui Institut Lyfe), par Gérard Pélisson et Paul Bocuse lui-même, que le Restaurant Saisons a ouvert ses portes.
Dirigée par le Chef Florian Pansin en cuisine, ainsi que par Sébastien Candusso en salle, toute l’équipe du Restaurant SAISONS se fera un plaisir de vous faire vivre un voyage culinaire, où vous dégusterez une cuisine étoilée au Guide Michelin depuis 2020, conjuguant Histoire et Modernité autour de produits de saison !
Dirigée par le Chef Florian Pansin en cuisine, ainsi que par Sébastien Candusso en salle, toute l’équipe du Restaurant SAISONS se fera un plaisir de vous faire vivre un voyage culinaire, où vous dégusterez une cuisine étoilée au Guide Michelin depuis 2020, conjuguant Histoire et Modernité autour de produits de saison !
Infos pratiques
Adresse
1 A chemin de Calabert Château du Vivier - 69130 Écully
Tarifs
Menu adulte : de 45 à 78 €.
Ouvertures
Ouvert du lun. au ven. de 12h à 13h et de 19h30 à 21h.
Services
- Location de salles
Avis Tripadvisor
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1 A chemin de Calabert Château du Vivier - 69130 Écully
