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Food Traboule

La Tour Rose réinventée

Halles et Food courts

Date de dernière mise à jour : 06/01/2023

Les food courts sont à la mode à Lyon ! Mais il en est un qu'on affectionne particulièrement : Food Traboule, qui fait revivre l'un des plus beaux édifices du Vieux-Lyon, la Tour Rose. A découvrir absolument !

Présentation de Food Traboule

 Le lieu exceptionnel, qui était en sommeil depuis quelques années, a été entièrement repensé par Tabata et Ludovic Mey (Les Apothicaires), Stéphanie Marquez et Nathalie Grynbaum (MiHotel) qui en prennent les commandes pour en faire un espace de vie convivial et d’expérimentation culinaire autour de la nouvelle gastronomie lyonnaise. 

A la recherche d’informations pratiques ?

Food court

Food Traboule

22 rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème

04 87 91 55 33

https://foodtraboule.com/

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Les chefs de Food Traboule

L'équipe des chefs de Food Traboule © Nicolas Villion

12 chefs, restaurateurs et artisans de la nouvelle génération les accompagnent dans l’aventure, aussi excellents en salé qu’en sucré !

  • Le Bistrot du Potager,
  • Substrat-La panifacture,
  • La Meunière,
  • Butcher Brother,
  • Lyon’s GastroPub,
  • Le Comptoir des Apothicaires,
  • Ludo’s Pizza,
  • Misto,
  • MSB (Mon salade Bar),
  • Lobs,
  • La Baraque à Sucre, 
  • Le Bistrot du Sucré… 

Bien entendu, la règle de mise chez Food Traboule est de cuisiner en direct devant vous, avec des produits frais, locaux et de saison, et de proposer des tarifs accessibles ! 

Le plus dur ? Faire un choix parmi cette offre gourmande et alléchante répartie sur 3 niveaux de l’un des plus beaux édifices Renaissance du quartier. Sept salles toutes différentes permettent de choisir son ambiance préférée selon l’humeur du jour.

Côté Hôtel, MiHôtel propose 12 suites personnalisées, chics et connectées, qui allient au grand confort, le design, les services sur mesure. Un hôtel nouvelle génération !

Food Traboule ? C’est incontestablement the place to be !

DÉCOUVRIR

Coup de cœur

Tabata Ludovic Mey

Rencontre

Tabata et Ludovic Mey, chefs de file

Découvrir

Nous avons tous une responsabilité et un devoir de citoyen concernant les enjeux environnementaux et sociétaux. La cuisine et le bien manger, le respect de la nature et de l'humain, la transmission, tout ça est lié. En tant que chefs mais aussi parents, nous souhaitions mettre ces priorités au cœur du Food Traboule. Créer du lien, prendre ses responsabilités et remettre du bon sens pour montrer que c'est possible... Nous, on y croit. Et vous ?

Tabata et Ludovic Mey • Food Traboule

Infos pratiques

Adresse

22 rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème

Langues

Anglais, Français

Ouvertures

Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Le vendredi et samedi de 11h45 à 23h. Le dimanche de 11h45 à 21h45.

Équipements

  • Bar
  • Terrasse
  • Climatisation

Services

  • Animaux acceptés
  • Restauration
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Livraison à domicile
  • Click & Collect

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Halles et Food courts

Food Traboule

22 rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème

04 87 91 55 33

foodtraboule.com/

J'y vais en mode responsable