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Food Traboule
La Tour Rose réinventée
Les restaurants locavores
Date de dernière mise à jour : 27/03/2024
Les food courts sont à la mode à Lyon ! Mais il en est un qu'on affectionne particulièrement : Food Traboule, qui fait revivre l'un des plus beaux édifices du Vieux-Lyon, la Tour Rose. A découvrir absolument !
Présentation de Food Traboule
Le lieu exceptionnel, qui était en sommeil depuis quelques années, a été entièrement repensé par Tabata et Ludovic Mey (Les Apothicaires), Stéphanie Marquez et Nathalie Grynbaum (MiHotel) qui en prennent les commandes pour en faire un espace de vie convivial et d’expérimentation culinaire autour de la nouvelle gastronomie lyonnaise.
A la recherche d’informations pratiques ?
Food court
Food Traboule
22 rue du Boeuf - 69005 Lyon 5èmeLes chefs de Food Traboule
12 chefs, restaurateurs et artisans de la nouvelle génération les accompagnent dans l’aventure, aussi excellents en salé qu’en sucré !
- Le Bistrot du Potager,
- Substrat-La panifacture,
- La Meunière,
- Butcher Brother,
- Lyon’s GastroPub,
- Le Comptoir des Apothicaires,
- Ludo’s Pizza,
- Misto,
- MSB (Mon salade Bar),
- Lobs,
- La Baraque à Sucre,
- Le Bistrot du Sucré…
Bien entendu, la règle de mise chez Food Traboule est de cuisiner en direct devant vous, avec des produits frais, locaux et de saison, et de proposer des tarifs accessibles !
Le plus dur ? Faire un choix parmi cette offre gourmande et alléchante répartie sur 3 niveaux de l’un des plus beaux édifices Renaissance du quartier. Sept salles toutes différentes permettent de choisir son ambiance préférée selon l’humeur du jour.
Côté Hôtel, MiHôtel propose 12 suites personnalisées, chics et connectées, qui allient au grand confort, le design, les services sur mesure. Un hôtel nouvelle génération !
Food Traboule ? C’est incontestablement the place to be !
DÉCOUVRIR
Coup de cœur
Rencontre
Tabata et Ludovic Mey, chefs de file
Chefs étoilés, entrepreneurs, complices de tous les instants et parents, Tabata et Ludovic Mey, alias Les Apothicaires, sont devenus en quelques années des personnalités emblématiques de la scène culinaire française. Des Lyonnais de cœur et d'adoption qui croquent la ville à pleines dents.
Découvrir
Nous avons tous une responsabilité et un devoir de citoyen concernant les enjeux environnementaux et sociétaux. La cuisine et le bien manger, le respect de la nature et de l'humain, la transmission, tout ça est lié. En tant que chefs mais aussi parents, nous souhaitions mettre ces priorités au cœur du Food Traboule. Créer du lien, prendre ses responsabilités et remettre du bon sens pour montrer que c'est possible... Nous, on y croit. Et vous ?
Tabata et Ludovic Mey • Food Traboule
Infos pratiques
Adresse
22 rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème
Langues
Anglais, Français
Ouvertures
Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Le vendredi et samedi de 11h45 à 23h. Le dimanche de 11h45 à 21h45.
Équipements
- Bar
- Terrasse
- Climatisation
Services
- Animaux acceptés
- Restauration
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Livraison à domicile
- Click & Collect
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Halles et Food courts
Food Traboule
22 rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème
04 87 91 55 33